野菜を準備します。トマトは薄切り、バジルと香菜は細かく刻んでおきましょう。

中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、エビを火が通るまで焼きます。片面２、３分ずつくらい。

お皿にまずトマトを盛り、その上にえびをのせましょう。刻んだハーブと塩を少々ちらし、オリーブオイルを全体に回しかけます！