にんにくソースの調味料をすべて混ぜ合わせる。

肉の筋を切り、塩胡椒をふる。油で熱したフライパンにのせ、酒をふる。焦げ目がつく位に焼きあげる。

1のニンニクソースを加えてまぜ、ソースに肉を絡ませる。

肉を取り出し、一口サイズに切り皿に盛る。その間ソースは弱火にし軽く煮詰める。※焦げない様に注意です

皿に盛り付けた肉にソースをかける。

☆付け合わせはジャガイモのカレー炒めです。