我が家の酢豚
我が家の酢豚にはジャガイモが入ります。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた酢豚の調味料の配合を聞きながら調整しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大くらい（食べやすい大きさ）に切り、◎の調味料を加え、下味をつける。
- 2
野菜類も大きさを揃える感じで切っていく。じゃがいもとピーマンは油で揚げる。
- 3
じゃがいもとピーマンを揚げたら、下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶして揚げていく。
- 4
火の通りにくいにんじんはレンジで熱を加える。（私は玉ねぎも一緒にレンジにかけてしまいます）
- 5
合わせ調味料を合わせておく。
- 6
すべてあらかじめ火を通しているので、軽く炒める。そこへ５の合わせ調味料を入れ、全体に調味料をいきわたせる。
- 7
水溶き片栗粉をいれ、とろみをつける。
できあがり。
コツ・ポイント
上記の野菜の他にブロッコリーなどいろいろな野菜をいれてみてもいいと思います！！
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