ホワイトソルガム粉とコーンスターチ、ベーキングパウダー、塩をボウルに合わせ軽く混ぜる。

1にショートニングを入れて粉となじむようにヘラを使ってすり合わせる。

2にメープルシロップとバニラオイルを入れて全体をまとめるように混ぜる。

できあがった生地をのし棒で5ミリの厚さにのして型で抜く。

オーブンを170度に予熱し、160度に下げてから15分ほど焼いて出来上がり。