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さっぱり豆腐サラダ?風
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さっぱり豆腐サラダ?風-レシピのメイン写真

さっぱり豆腐サラダ?風

ばんBぃー
ばんBぃー @cook_40046111

夏にさっぱり食べたいとき&洗い物簡単に(笑)
このレシピの生い立ち
片づけが楽かなと思い、ひとつのボウルで作ってみたら、意外と見た目も、食べやすさも、いけたので(笑)

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片づけが楽かなと思い、ひとつのボウルで作ってみたら、意外と見た目も、食べやすさも、いけたので(笑)

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さっぱり豆腐サラダ?風

ばんBぃー
ばんBぃー @cook_40046111

夏にさっぱり食べたいとき&洗い物簡単に(笑)
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片づけが楽かなと思い、ひとつのボウルで作ってみたら、意外と見た目も、食べやすさも、いけたので(笑)

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材料

  • 豆腐(絹でも木綿でも) 好きなだけ
  • 大根おろし 好きなだけ
  • みょうが 好きなだけ(目安として半丁に1/2~1個)
  • ちりめんじゃこ(油でしっかりかりかりになるまで炒めたもの) 好きなだけ
  • フライドガーリック 好きなだけ
  • ネギみじん切り 好きなだけ
  • しょうが(すりおろしでも千切りでもお好みで) 1かけぐらい
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作り方

  1. 1

    好きな大きさのボウルに大根をおろす。
    しょうがをすりおろす場合は、ここで一緒に。

  2. 2

    その上に豆腐をのせる

  3. 3

    油で炒めてカリカリになったちりめんじゃことにんにくをかける

  4. 4

    千切りにしたみょうがをちらして、ねぎのみじん切りをのせて出来あがり(しょうがを千切りにした場合は、ここで一緒にのせます)

コツ・ポイント

ちりめんじゃこを普通の油ではなくて、ごま油ですると、風味がでて、また違う美味しさになります。

かけるのは、しょう油でも、お好みで。

一味や七味をかけても美味しいです。

私は小さなボウルに一人用に作って、出してます。

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ばんBぃー
ばんBぃー @cook_40046111
2013/06/10 10:39に公開
皆さんのレシピで美味しいものを作りすぎて太ってきた今日この頃。でも懲りずにもっともっと作っていくぞー(^-^)
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ じゃこ みょうが 大根おろし 豆腐 しょうが

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