かぼちゃの煮物リメイク♪ 肉巻きコロッケ
ぽんぽん堂 @cook_40044053
残りもののかぼちゃの煮物に一工夫♪
魚焼きグリルで焼くから、カロリーダウン・・・かな??
このレシピの生い立ち
おいしく出来たかぼちゃの煮物をなんとかおいしく食べたくて、作りました♪
かぼちゃの煮物リメイク♪ 肉巻きコロッケ
残りもののかぼちゃの煮物に一工夫♪
魚焼きグリルで焼くから、カロリーダウン・・・かな??
このレシピの生い立ち
おいしく出来たかぼちゃの煮物をなんとかおいしく食べたくて、作りました♪
作り方
- 1
かぼちゃの煮物は、水分がある場合は、レンチンなどして水分を飛ばします。
皮付きのままマッシャーなどでつぶしておきます。 - 2
豚肉を縦半分に切り、十字に重ねます。薄く、塩コショウしておきます。
これを七組作ります。 - 3
②の上につぶしたかぼちゃをのせ、とろけるチーズを乗せます。肉で包んでしまいましょう。
おにぎりを作るように軽く握ります -
- 4
③をてんぷらを揚げるとき位に溶いたてんぷら粉にくぐらせ、パン粉をまぶします。
- 5
☆おまけの話
かぼちゃが少し余ったので、ハムに挟んで半分に折り、てんぷら粉とパン粉をつけました。(写真奥のものです) - 6
魚焼きグリルの網を取り除き、下段にクッキングペーパーを敷きます。
④や⑤を乗せて、スプレーオイルを両面吹き付けます。 - 7
我が家は、片面焼きです。9分＋9分＋2分焼きました。最後の２分は、焼き色か゜足りなかったので足しました。
- 8
きつね色になり、お肉に火が通っていたら、出来上がりです♪
熱々を召し上がれ～♪ 冷めてもおいしいよ!!
コツ・ポイント
スプレーオイルが無いときは、スプーンで油をかけてもいいですよ!
カロリー気にしなかったら、揚げてもいいし、ちょっと気になるときは、揚げ焼きにしてもいいです♪
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