筍の味噌マヨあえ

おかちゃんキッチン
おかちゃんキッチン @cook_40057428

筍料理がマンネリになったら、こんなのはいかがですか。
このレシピの生い立ち
新しい筍料理を作りたくて。

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材料

4人分
  1. 筍(下茹でしたもの) 半分
  2. だし汁、しょうゆ、みりん 適宜
  3. みそ 大匙半分~1
  4. マヨネーズ 大匙1
  5. 砂糖 小さじ1~2

作り方

  1. 1

    筍は2~3ミリくらいの厚さに切って、薄味で煮ておく。姫皮もあれば、一緒に使ってください。

  2. 2

    みそ、マヨネーズ、砂糖を合わせる。味噌の種類によって、量を加減してください。

  3. 3

    汁けを切った筍を和える。

  4. 4

コツ・ポイント

みそ、砂糖の量は、味噌の種類によって加減してください。

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レシピ作者

おかちゃんキッチン
に公開
娘2人の母親、お料理作るのも食べるのも大好きなおかちゃんです。
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