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カリッカリクルミと小松菜の炒め物
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カリッカリクルミと小松菜の炒め物-レシピのメイン写真

カリッカリクルミと小松菜の炒め物

misaton21
misaton21 @cook_40054231

ゴマ油とナンプラーで風味よく、さらにクルミがカリッカリで香ばしく美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
クルミをおひたしに混ぜるのではなく、カリッカリに炒めてゴマ油とナンプラーでさらに風味よくなる、中華風の一品にしてみました。

ゴマ油とナンプラーで風味よく、さらにクルミがカリッカリで香ばしく美味しい一品です。
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クルミをおひたしに混ぜるのではなく、カリッカリに炒めてゴマ油とナンプラーでさらに風味よくなる、中華風の一品にしてみました。

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カリッカリクルミと小松菜の炒め物

misaton21
misaton21 @cook_40054231

ゴマ油とナンプラーで風味よく、さらにクルミがカリッカリで香ばしく美味しい一品です。
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クルミをおひたしに混ぜるのではなく、カリッカリに炒めてゴマ油とナンプラーでさらに風味よくなる、中華風の一品にしてみました。

ゴマ油とナンプラーで風味よく、さらにクルミがカリッカリで香ばしく美味しい一品です。
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材料

2~3
  • 小松菜 3束
  • クルミ だいたい15g
  • ゴマ油 大1/2
  • ナンプラー 小1/2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、包丁で刻んだクルミを2~3分、よく炒める。

  2. 2

    小松菜の茎の部分を入れ、塩コショウで味付けをする。

  3. 3

    小松菜の葉の部分を入れ、ナンプラーを入れて軽く炒めれば完成。

コツ・ポイント

クルミはざっくり刻んだほうが歯ごたえがあって美味しいですよ。

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misaton21
misaton21 @cook_40054231
2012/03/18 13:29に公開
メタボを気にする主人のためにバランスのよい食材を思案してます。が、私個人はこってり派☆ 働く主婦として、短時間で適当なお料理を作っています。主人から「右脳料理」といわれるチャレンジなところがあります。現在は育児休暇中により、離乳食にも奮闘中!
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 くるみ

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