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卵・乳なし ドーナツ
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卵・乳なし ドーナツ-レシピのメイン写真

卵・乳なし ドーナツ

福岡ままりも
福岡ままりも @cook_40118730

卵・乳を使わずに、パン屋さんみたいな外側かりっと、中ふんわりのドーナツです。
生地は、HBで簡単に!

このレシピの生い立ち
卵・乳アレルギーの次男がドーナツを食べたがったので。

卵・乳を使わずに、パン屋さんみたいな外側かりっと、中ふんわりのドーナツです。
生地は、HBで簡単に!

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卵・乳アレルギーの次男がドーナツを食べたがったので。

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卵・乳なし ドーナツ

福岡ままりも
福岡ままりも @cook_40118730

卵・乳を使わずに、パン屋さんみたいな外側かりっと、中ふんわりのドーナツです。
生地は、HBで簡単に!

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卵・乳アレルギーの次男がドーナツを食べたがったので。

卵・乳を使わずに、パン屋さんみたいな外側かりっと、中ふんわりのドーナツです。
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材料

  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 100g
  • 水 180~190cc
  • 砂糖 40g
  • 塩 5g
  • アレルギー用マーガリン(A-1) 30g(サラダ油で代用可)
  • ドライイースト 5g
  • グラニュー糖 適量
  • きな粉+三温糖 適量
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作り方

  1. 1

    ドライイーストまでの材料を、HBに入れて生地コースを選択。

  2. 2

    HBから取り出したら、打ち粉をした台麺棒で1.5cm~2cm位の暑さに伸ばす。

  3. 3

    ドーナツ型で型抜きする。
    型がなければ、12等分位にして、棒状にした生地の両端をくっつけても可。

  4. 4

    170~180度の油で、両面狐色になるまで揚げたら、
    熱いうちにグラニュー糖や、きな粉と砂糖を混ぜたものをまぶす。

コツ・ポイント

今回は、ちょっとグラニュー糖をまぶすのが均等になりませんでしたが、たっぷりつけてお召し上がりください(^^)
揚げたてはふんわり、冷めたらもっちりのドーナツです♪

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福岡ままりも
福岡ままりも @cook_40118730
2009/04/19 07:15に公開
2人の男の子がいます。次男が、卵・乳・ピーナツのアレルギーがあるので、毎日メニューを考えるのに悩みながら、晩御飯を作っています。
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このレシピのキーワード

ドーナツ きな粉 強力粉 薄力粉

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