お肉に
醤油（大１）
砂糖（大１）
生姜（適量）で袋に入れてもむ。
生姜焼き風に（プルコギと見立て）味を付けて焼く。

人参は千切りにし、野菜などそれぞれ単品でさっと湯がき、アツアツのうちに塩ふたつまみくらい（多め）で下味をつける。

②をさらに
酢：ゴマ油：砂糖＝２：２：１
で絡める。
これでまずナムルの完成です！

ホットプレートにゴマ油をひいて、ご飯を敷き詰め、その上に材料を全部のせて高温で混ぜ焼き。
おコゲができたらできあがり★