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一味違う!白菜と豚肉の重ね蒸し
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一味違う!白菜と豚肉の重ね蒸し-レシピのメイン写真

一味違う!白菜と豚肉の重ね蒸し

ねこのかあさん
ねこのかあさん @cook_40052039

キムチを使って、ヘルシーさはそのままに、いつもの重ね蒸しがピリッと変身です!!鍋型のシリコンスチーマー使用♪
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉の重ね蒸しは、簡単・白菜たっぷりで我が家の人気メニュー!でも、味付けがいつも一緒で飽きてしまいます。そこで、ピリッと辛味が美味しいキムチを使ったメニューを考えました♪

キムチを使って、ヘルシーさはそのままに、いつもの重ね蒸しがピリッと変身です!!鍋型のシリコンスチーマー使用♪
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白菜と豚肉の重ね蒸しは、簡単・白菜たっぷりで我が家の人気メニュー!でも、味付けがいつも一緒で飽きてしまいます。そこで、ピリッと辛味が美味しいキムチを使ったメニューを考えました♪

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一味違う!白菜と豚肉の重ね蒸し

ねこのかあさん
ねこのかあさん @cook_40052039

キムチを使って、ヘルシーさはそのままに、いつもの重ね蒸しがピリッと変身です!!鍋型のシリコンスチーマー使用♪
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白菜と豚肉の重ね蒸しは、簡単・白菜たっぷりで我が家の人気メニュー!でも、味付けがいつも一緒で飽きてしまいます。そこで、ピリッと辛味が美味しいキムチを使ったメニューを考えました♪

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材料

3~4人分
  1. 白菜 1/3株
  2. 豚薄切り肉 250g(お好みで調整)
  3. キムチ 150g(お好みで調整)
  4. ごま油 小さじ1~2杯
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作り方

  1. 1

    白菜の葉を広げ、白菜の上に豚肉、キムチをまんべんなく広げる。これを重ねていく。

    • 一味違う!白菜と豚肉の重ね蒸し作り方1写真
  2. 2

    1で重ねたものを4~5等分にし、シリコンスチーマーにぎゅうぎゅうに詰める。その上からごま油を回しかける。

    • 一味違う!白菜と豚肉の重ね蒸し作り方2写真
  3. 3

    蓋をして、レンジで8分加熱する。蓋を開け、スチーマーを揺らし、白菜から出た水分を全体になじませる。

  4. 4

    再度蓋をして、レンジで5分加熱する。蓋を開け、スチーマーを揺らす。

  5. 5

    最後にもう一度蓋をして、レンジで2分30秒加熱する。蓋を開け、スチーマーを揺らせば出来上がり!!

  6. 6

    ガスコンロ使用の場合は、弱火~中火で15分煮れば出来上がりです♪

    • 一味違う!白菜と豚肉の重ね蒸し作り方6写真

コツ・ポイント

今回は深さのあるシリコンスチーマーを用いたので、コンロにて鍋使用される場合や浅いスチーマーを使われる場合は、様子を見ながら加熱時間を調節して下さいね☆

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ねこのかあさん
ねこのかあさん @cook_40052039
2012/03/14 05:51に公開
つくれぽ届けて下さりありがとうございます^^病院で管理栄養士をしています♬最近レシピや献立、ごはん日記の更新頻度は少ないですが、届けて下さったつくれぽはいつも嬉しく拝見させてもらっています♪写真映えする料理は少ないですが、バランスよい献立を意識して作っています^^こんな私ですが、どうぞよろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18580926
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