一味違う!白菜と豚肉の重ね蒸し

ねこのかあさん @cook_40052039
キムチを使って、ヘルシーさはそのままに、いつもの重ね蒸しがピリッと変身です!!鍋型のシリコンスチーマー使用♪
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉の重ね蒸しは、簡単・白菜たっぷりで我が家の人気メニュー!でも、味付けがいつも一緒で飽きてしまいます。そこで、ピリッと辛味が美味しいキムチを使ったメニューを考えました♪
一味違う!白菜と豚肉の重ね蒸し
キムチを使って、ヘルシーさはそのままに、いつもの重ね蒸しがピリッと変身です!!鍋型のシリコンスチーマー使用♪
このレシピの生い立ち
白菜と豚肉の重ね蒸しは、簡単・白菜たっぷりで我が家の人気メニュー!でも、味付けがいつも一緒で飽きてしまいます。そこで、ピリッと辛味が美味しいキムチを使ったメニューを考えました♪
作り方
- 1
白菜の葉を広げ、白菜の上に豚肉、キムチをまんべんなく広げる。これを重ねていく。
- 2
1で重ねたものを4~5等分にし、シリコンスチーマーにぎゅうぎゅうに詰める。その上からごま油を回しかける。
- 3
蓋をして、レンジで8分加熱する。蓋を開け、スチーマーを揺らし、白菜から出た水分を全体になじませる。
- 4
再度蓋をして、レンジで5分加熱する。蓋を開け、スチーマーを揺らす。
- 5
最後にもう一度蓋をして、レンジで2分30秒加熱する。蓋を開け、スチーマーを揺らせば出来上がり!!
- 6
ガスコンロ使用の場合は、弱火~中火で15分煮れば出来上がりです♪
コツ・ポイント
今回は深さのあるシリコンスチーマーを用いたので、コンロにて鍋使用される場合や浅いスチーマーを使われる場合は、様子を見ながら加熱時間を調節して下さいね☆
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