菜の花は2～３センチのざく切りにします。

水を火にかけ湯を沸かします。
沸騰してきたら砂抜きしたアサリを入れます。

口が開いたら酒・総合調味料・菜の花を入れ、ひと煮立ちしたら出来上がりです。