こんにゃくのにんにく醤油煮

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remies @smile_remies_kitchen

一品欲しい時に便利。お弁当にも喜ばれます。

このレシピの生い立ち
母のこんにゃくは,しょうゆでじっくり煮からめていましたが,忙しい私は,にんにくでサッと炒めて,しょうゆを絡めるちょっぴり洋風なこんにゃくにしました。

こんにゃくのにんにく醤油煮

一品欲しい時に便利。お弁当にも喜ばれます。

このレシピの生い立ち
母のこんにゃくは,しょうゆでじっくり煮からめていましたが,忙しい私は,にんにくでサッと炒めて,しょうゆを絡めるちょっぴり洋風なこんにゃくにしました。

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材料

  1. こんにゃく 大1枚
  2. にんにく 1片
  3. 醤油 大さじ3くらい
  4. 少々

作り方

  1. 1

    ニンニクをスライスしておきます。
    こんにゃくはフォークで穴をあけて,食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンに油を敷き,にんにくを少し炒め,こんにゃくを入れて炒めます。

  3. 3

    3分ほど炒めたら,弱火にして,しょうゆを入れて蓋をします。

  4. 4

    しょうゆがこんにゃくによく絡まったら,出来上がり。

  5. 5

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  6. 6

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コツ・ポイント

ピリ辛にしたい時は,刻んだ鷹の爪を加えます。

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元気で幸せに生涯発達!体と心を健やかに逞しくするため,分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー
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