鮭のクレイジーソルト焼き☆タルタル添え♪
nonsou @cook_40164546
鮭って塩焼きがおいしいけど、同じ塩ならクレソルでもイケるのでは！？と思いつきで作ってみたらおいしかったです☆
このレシピの生い立ち
コストコのビッグサイズクレソル消費のため思い付きでしたが、今ではうちの大人気メニューです(*^-^*)
鮭のクレイジーソルト焼き☆タルタル添え♪
鮭って塩焼きがおいしいけど、同じ塩ならクレソルでもイケるのでは！？と思いつきで作ってみたらおいしかったです☆
このレシピの生い立ち
コストコのビッグサイズクレソル消費のため思い付きでしたが、今ではうちの大人気メニューです(*^-^*)
作り方
- 1
鮭切り身の両面にたっぷりクレイジーソルトをかける。
- 2
クレソルが馴染んだら熱したフライパンにオリーブオイルかバター（どちらでもおいしいのでお好みで♪）を引き、鮭を焼く。
- 3
片面に焼き目が付いたら裏返し、蓋をしてしっかり中まで火を通す。
- 4
焼けたらお皿に盛り付け、タルタルソースかタマゴサラダをかけて出来上がり〜♪
- 5
うちはゆで卵４個を潰し、マヨネーズたっぷりと塩こしょう少々でタマゴサラダを作り、その上にスイートバジルを振っています☆
- 6
お好みでタルタルソースでも、彩りはパセリでもなんでもいいですね(^^)
コツ・ポイント
クレソルはそんなに辛くないのでたっぷりがおいしいです♪塩鮭を使うときは塩辛くなるのでクレソル控え目で。焼くだけなので簡単ですが、焦がさないように気をつける…ぐらい(^^;
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