はるゆたかブレンドからインスタントドライイーストまでの材料をＨＢに入れてこねる。

生地が2倍になるまで一次発酵をさせる。

生地を3等分にして20分ベンチタイム

生地を伸ばし、ヘタを取って４等分にしたイチゴを2切れ乗せて、生地を折り返し、軽く潰すようにして、
生地の中に丸め込む。

同様に残り2個の生地も丸める。
食パン型に３つの生地を並べる。

生地と生地の間に2等分にしたイチゴを並べる。

30度で60分二次発酵をさせる。

クープを入れて、その切り目の中にあられ糖を入れる。

180度に温めたオーブンで25分焼成する。