市販のヤンニョムタレでゴーヤのピリ辛炒め
クック陽子ちゃん @cook_40129298
市販のヤンニョムタレはお手軽で辛さも自由自在、ピリ辛程度がいい人は少なめでもご飯に合い美味しく夏バテにピッタリのメニューです。ピリ辛なのでおつまみにも
市販のヤンニョムタレでゴーヤのピリ辛炒め
市販のヤンニョムタレはお手軽で辛さも自由自在、ピリ辛程度がいい人は少なめでもご飯に合い美味しく夏バテにピッタリのメニューです。ピリ辛なのでおつまみにも
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの種をとりスライスしてボウルに水と塩を入れ少し苦味をとる。少しおいたら水気を切る。
- 2
もやしを洗って水気を切っておく。フライパンにサラダ油を引きゴーヤを入れ少し炒めたらもやしを加え炒める。
- 3
白だしを加え軽く炒め砂糖、ヤンニョムタレ、醤油を加え炒める。色がついたらみりん、ごま油を加え味がなじんだら味見をする。
-
- 4
味見をしてゴーヤが少し固さが残る程度で火を止め出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンにサラダ油少しだけ入れゴーヤをさっと炒めもやしもしんなりしない程度炒め調味料を素早く加え味つけをする事。出来上がりがもやしが柔らかくなりすぎないゴーヤは固さを残すがコツごま油は多めで。
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