沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて火を止めたら、室温に１時間置いた卵を入れて約１２分間おきます。１２分後卵は取り出します

☆をすべて入れてよくかき混ぜます。

約３０分以上、２に牛カルビ肉を漬け込みます。

中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて肉を焼いていきます。軽く色がついたら一度肉を取り出します。

フライパンは洗わず、そのまま、肉を漬けおきしていたタレをすべてフライパンに入れ、約４分くらい煮詰めていきます。

タレが煮詰まってきたら、取り出したお肉を再び入れて、タレとからめていきます。仕上げに香り醤油を入れて火を止めます。

器にご飯を盛り、きざみ海苔をたっぷり乗せます。

６のカルビ肉、タレをスプーンで入れて、いりゴマ、ネギを乗せます。

１の温泉卵を割ったら完成です。
★卵はお湯から取りだしたら室温にて冷ましておきます。

２０１４年２月１９日★話題入り感謝です！作っていただいた皆様、MYフォルダin＆印刷していただいた皆様感謝です♡