鶏肉を1口大に切り
塩、こしょう少々と酒（分量外 大さじ1くらい）で下味を付けておきます。

玉ねぎは3／4を1cm幅にスライス
残りの1／4はすりおろす。

キノコ類は石づきを切り1口大に分ける。
にんにくはみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくを炒め
鶏肉をこんがり焦げ目がつくまで炒める。
（焦げ目がポイントです♡）

そのフライパンにスライスにした玉ねぎ、きのこ類を入れ炒める。
（玉ねぎが透き通るくらいまで）

トマト缶とすりおろした玉ねぎを加え1まぜしたところに
●の調味料と水を加えて強火で煮込む。
※蓋はしなくていいです＾＾

沸騰してきたら強めの中火にして
水分を飛ばすように煮詰めていく。

約１０分〜１５分

ソースが煮詰まり
とろみがついてきます。
目安はカレー、シチューくらいのとろみ♡

仕上げに乾燥バジルで風味付けし、塩、こしょうで味を整えてできあがり＾＾☆