簡単でおいしいうどんの作り方
あったかくってほっこりするよ♪
簡単でおいしいもちもちしたうどんｗ
このレシピの生い立ち
うどんつくりたかったからｂ
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- 1
ボウルに強力粉と薄力粉を入れ、水を加えてボロボロになるまで箸で混ぜ続ける。
- 2
１の生地をまとめながら5分間こね続ける。まとまらなかったら水を少しずつ入れながらこねる。
- 3
２の生地をぬれたタオルでつつみ、30分度室内で寝かせる。
- 4
寝かせた生地を打ち粉をした板の上で楕円状にのばし、厚さは３、４㍉ていどがおすすめｗあとは細く切る！
-
- 5
たっぷりのお湯でゆでる！！
ゆでている間に、めんつゆの準備。
- 6
大きめのどんぶりに濃いめのつゆを大さじ2くらいを入れ、昆布茶の粉を3つまみくらい入れお湯を注ぎ、まぜる。
- 7
ゆであがったうどんを真水であらいどんぶりに入れて完成！
飾り付けはお好みで！
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