夏に美味しい♪なすとピーマンの味噌汁

Name: 夏に美味しい♪なすとピーマンの味噌汁
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす １本; ピーマン １個; 油揚げ １枚; だし入り味噌 適量; 水 ６００ｃｃ; ごま油 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

❀話題入りレシピ❀なすとピーマンも味噌汁の具にしちゃいました^^夏の味噌汁です。
このレシピの生い立ち
なすとピーマンの味噌炒めがあるように味噌汁にしてみました。

夏に美味しい♪なすとピーマンの味噌汁

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

３人分

なす１本
ピーマン１個
油揚げ１枚
だし入り味噌適量
水６００ｃｃ
ごま油適量

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作り方

1

なすとピーマンは食べやすい大きさに切る。（同じ位の大きさで）
2

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る（幅半分にして短冊切りにしました）
3

鍋にごま油（少し多め）を熱し、なすとピーマンを炒める。
4

全体に油がまわったら油揚げと水を加えて煮立てる。
5

2～3分煮て味噌を溶き入れれば完成です。
6

2013.8.23
プレミアム献立「節約献立」の汁物に紹介していただきました。有難うございます！
7

2014.8.10
話題入りしました。
有難うございます！

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2013/06/17 13:40に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

みそ汁なすピーマン油揚げ

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