きゅうりと茄子の簡単だし漬け★

きゅうりと茄子の簡単だし漬け★-レシピのメイン写真

きゅうりと茄子の簡単だし漬け★

ちゃ様 @cook_40167149

即席お漬物です♪お茶漬けに入れても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
もう一品欲しい時にきゅうりと茄子しかなかったので^^;
浅漬けにしようかと思ったんですが、浅漬けでは味が物足りないので自分好みに味付けしてみました(^^)

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浅漬けにしようかと思ったんですが、浅漬けでは味が物足りないので自分好みに味付けしてみました(^^)

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浅漬けにしようかと思ったんですが、浅漬けでは味が物足りないので自分好みに味付けしてみました(^^)

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浅漬けにしようかと思ったんですが、浅漬けでは味が物足りないので自分好みに味付けしてみました(^^)

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材料

きゅうり 1本
茄子 1本
★ほんだし大さじ1
★塩大さじ1
☆ほんだし大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆塩お好みで少々
☆ごま適量

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作り方

1
きゅうりと茄子は食べやすい大きさに切ります。茄子は水でアク抜きしてください。
2
切ったきゅうりと茄子に★の材料を加えて混ぜ、少しおいておきます。
3
きゅうりと茄子から水分が出てしんなりしてきたら、手で水分を絞ります。
4
水分をある程度絞ったきゅうりと茄子に☆の材料を加えて軽く揉み込みます。
5
冷蔵庫で冷やせば出来上がり☆

コツ・ポイント

きゅうりと茄子はあまりしんなりしてない時に絞ると、割れてしまうので気をつけてください♪

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ちゃ様 @cook_40167149

2012/03/18 12:14に公開

関西出身.関東在住の33歳、2児のオカンです(^^)実家は漁師一家、おばあちゃんっ子で育ちました☆現在は主婦歴12年目突入(^ω^)長男は小学4年生、次男は2歳5ヶ月なので、節約＆短時間で簡単に出来るレシピ中心に作っています(^^)近頃、子育てに追われて更新出来てませんが、よろしくお願いします♫レポの返信遅れてすいません(^^;;

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このレシピのキーワード

なすキュウリゴマ

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