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*簡単*あんだんすー(油味噌)
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*簡単*あんだんすー(油味噌)-レシピのメイン写真

*簡単*あんだんすー(油味噌)

UNCALIN
UNCALIN @cook_40178513

旦那ちゃんのおつまみに、子どもたちのごはんのお供にと大活躍です♪♪
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんがおつまみでよく使うあんだんすー。いつも母の手作りを頂いてましたが…自分でもチャレンジ♪

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*簡単*あんだんすー(油味噌)

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材料

豚肉200g分
  • 豚三枚肉 200g
  • 味噌 200g
  • 黒砂糖 1/2カップ
  • みりん 大2
  • 泡盛(または酒) 大2
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作り方

  1. 1

    豚三枚肉のブロックを茹で、しっかり火が通ったら約1cm角のサイコロ状に切っておきます。

  2. 2

    熱したフライパンに豚肉を入れ、弱火で炒めます。(豚から油が出るので、サラダ油不要です)

    • *簡単*あんだんすー(油味噌)作り方2写真
  3. 3

    豚肉にいい焼き色がついてきたら味噌を加えて混ぜ合わせ、黒砂糖、みりん、泡盛も加え、弱火で焦がさないように炒めて完成♪

    • *簡単*あんだんすー(油味噌)作り方3写真

コツ・ポイント

★常温保存可(保存期間:半月ほど)ですが、夏場は冷蔵庫で保存してくださいね。
★クラッシュナッツなど入れても美味しいです♪

★☆今回使った調味料☆★
味噌…正田味噌、黒砂糖…オーガニック黒糖

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UNCALIN
UNCALIN @cook_40178513
2012/03/15 08:09に公開
4児ママですが…料理は苦手です;簡単にできる料理しかしません(笑)
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このレシピのキーワード

豚肉 三枚肉 酒 味噌 泡盛 黒糖

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