ビーツの冷製スープ

Name: ビーツの冷製スープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茹でたビーツ（西洋赤カブ） ３個; 胡瓜 １本; ヨーグルト １５０㏄; 生クリーム ４００㏄; 茹で汁か、コンソメ、水 １５０㏄; 塩、胡椒 適量; ハーブ（ディル） 適量

Yokchina @cook_40054558

陽気の暖かい季節にぴったりの冷たいスープ。色鮮やかなので、食欲が、わいてきます。さっぱりしていて。ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ポーランドで友人のママに教わったお気に入りレシピ。少しだけアレンジしました。夏のお天気のいい日にお庭で召し上がって頂きたい１品です。色鮮やかで食欲そそります。

ビーツの冷製スープ

Yokchina @cook_40054558

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

茹でたビーツ（西洋赤カブ）３個
胡瓜１本
ヨーグルト１５０㏄　
生クリーム４００㏄
茹で汁か、コンソメ、水１５０㏄
塩、胡椒適量
ハーブ（ディル）適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

茹でたビーツ、茹で汁（または、水かコンソメ）を合わせ、ミキサーでピューレにする。
2

胡瓜は、皮を剥き、鬼卸のようにキメの荒い卸がねでおろす。ディルは、微塵切りにする。
3

ビーツにヨーグルトを混ぜ、次に生クリームを合わせる。濃度調節は、お好みで。塩、胡椒を合わせる。
4

３に胡瓜を合わせ、味をもう一度整えさらに盛る。ディルを多めにふりかけ飾る。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？Yokchinaさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

Yokchina @cook_40054558

2009/04/20 12:17に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

このレシピのキーワード

スープかぶビーツキュウリ生クリームハーブヨーグルトディル

似たレシピ

その他のレシピ