野菜たっぷりヘルシーあんかけハンバーグ
白いまひろ @cook_40161992
真ん中がぷっくらふくらむふっくらハンバーグです。野菜も一緒にたっぷり食べられます。離乳食のとりわけにも便利です。
このレシピの生い立ち
和風あんかけで付け合わせいらず。ジューシーで野菜もたっぷり食べれるハンバーグです。子供も大好き。赤ちゃんの離乳食とりわけにも便利です。
野菜たっぷりヘルシーあんかけハンバーグ
真ん中がぷっくらふくらむふっくらハンバーグです。野菜も一緒にたっぷり食べられます。離乳食のとりわけにも便利です。
このレシピの生い立ち
和風あんかけで付け合わせいらず。ジューシーで野菜もたっぷり食べれるハンバーグです。子供も大好き。赤ちゃんの離乳食とりわけにも便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
合い挽き肉に塩とナツメグをいれよくこねる。
- 2
１にパン粉、牛乳、卵を加えこねる。
- 3
小鍋であんをつくる。鶏ガラスープに片栗粉を煮立てて、小松菜とえのきを適当なサイズにきって入れる。５分にて醤油をいれる。
- 4
（赤ちゃん用に醤油をいれる前のあんを別にとりわけておきます）
- 5
２を成形して焼く。１６０度で片面３分、裏返して１分。フライパンにぎっちり並べると失敗するので、４個づつ焼きましょう。
- 6
すべてのハンバーグをフライパンに並べ３のあんを入れ蓋をして弱火で１０分にる。
- 7
お皿にもります。（赤ちゃんには４にちょっと砕いたハンバーグを入れてご飯をいれます）
コツ・ポイント
ふたをして煮るのでふっくらしあがります。５の焼くときに最初３分弱火で動かさない事。フライパンで一度に全部焼こうとするとひっくり返すのが難しいので、めんどうですが焼けたのから順にとりだしていきます。
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