ほくほくカリッ♪なフライドポテト
10月 @cook_40059976
この方法で揚げると外はカリカリ、中はほくほくのフライドポテトに仕上がります！たくさん作り置きして、お好きな時に是非！！
このレシピの生い立ち
この方法でやってみたらほくほくだったので。
ほくほくカリッ♪なフライドポテト
この方法で揚げると外はカリカリ、中はほくほくのフライドポテトに仕上がります！たくさん作り置きして、お好きな時に是非！！
このレシピの生い立ち
この方法でやってみたらほくほくだったので。
作り方
- 1
じゃがいもは皮つきのままレンジで柔らかくします。シリコンスチーマーで7～8分くらいです。
-
- 2
あら熱がとれたらくし形に切り、バットに並べ、凍らせます。
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- 3
凍ったらジップロックなどに入れ、保存しておきます。
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- 4
フライパンに油を入れ、じゃがいもを揚げていきます。片面にこんがり色がついたら返し、両面をこんがり焼いてください。
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- 5
熱いうちに塩をふって出来上がりです。
コツ・ポイント
一旦凍らせることでカリほくな食感になります。油は少なくして、片面ずつ揚げ焼きにしてください。あと油がはねるので注意！
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