キャベツは手でちぎっておく。
小さ過ぎず大き過ぎない大きさにちぎる。
ネギはみじん切りにしておく。

鶏ひき肉・ネギ・卵・調味料Ａを手で捏ねて、混ぜ合わせる。

1と2を手で混ぜる。キャベツを潰さない様に、優しく混ぜ合わせる。混ぜた写真は→4

フライパンに油をひき、食べ易い大きさに4を落とし入れ、薄く伸ばし、両面に焼き色が付くまで焼いたら出来上がり。