雑穀米を炊いておく。

胡桃は手で粗く割る。
野沢菜は細かく切ってから水気を絞る。

フライパンに油をひかずに胡桃をこんがりと空煎りし、取り出しておく。

フライパンを軽く拭き、油をひかずにジャコを空煎りにし、酒を加えて更に煎る。

火を消して☆を加え、余熱で絡める。

炊きたての雑穀米に⑤のじゃこ、野沢菜、胡桃を加えよく混ぜ合わせる。
※この時点で味が薄ければ塩で調整して下さい。

出来あがり♬

もちろんお茶碗によそっても♬

冷めてもモチモチ美味しいのでおにぎりにしてお弁当にもどうぞ♬

白米に混ぜても美味しいです＾＾

167『カリフォルニアくるみ協会 毎日食べたいくるみレシピ』コンテストで「ごはん（主食）グランプリ」を受賞♡感謝です♡