紅玉リンゴの飲むリンゴ酢
あすまま @cook_40036445
ジャムと同じく紅玉が有る内に作って下さい。香りと色が抜群です。皮と実を使いますので、新鮮なリンゴが良いと思います！
このレシピの生い立ち
紅玉りんごジャムの続きは身体に良い、飲むりんご酢を何時も作っています。米酢(千鳥酢）を使うととても美味しく、ヨーグルトや豆乳等に入れたり、お寿司やドレッシング等など使います（＾－＾）
紅玉リンゴの飲むリンゴ酢
ジャムと同じく紅玉が有る内に作って下さい。香りと色が抜群です。皮と実を使いますので、新鮮なリンゴが良いと思います！
このレシピの生い立ち
紅玉りんごジャムの続きは身体に良い、飲むりんご酢を何時も作っています。米酢(千鳥酢）を使うととても美味しく、ヨーグルトや豆乳等に入れたり、お寿司やドレッシング等など使います（＾－＾）
アプリでひらく作り方
- 1
リンゴは櫛形（8等分）に切り皮も一緒に入れます。痛んでるのは取り除いて下さい。
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- 2
リンゴ・皮・氷砂糖を交互に入れます。
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- 3
一番上には氷砂糖を置いて下さい。
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- 4
最後に分量の米酢を入れて一カ月位置きます。
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- 5
日が経つと、リンゴの色が変わり、実は縮み、皮も変色して
きれいなピンク色のリンゴ酢が出来てきます。 -
- 6
保存は一年でも大丈夫ですよ！残った皮は捨てますが、リンゴは再び少し酸っぱいですが、ジャムにして下さいね☆☆☆
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- 7
毎年秋には必ず紅玉リンゴで作っています！人気検索でトップ１０に入りました見て下さり有難う御座います♡♡
- 8
コツ・ポイント
出来るだけ新鮮なリンゴを使い、お酢も醸造酢でなく、米酢の方が美味しく出来ますよ！香り・味・色でバッチリです。牛乳に入れるとヨーグルトの様になり身体に良い健康食品ですヽ(^。^)ノ 量はこんなに多くなくても大丈夫です。
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