誰でも上手く炒められる 焼きそば
chikappe @chikappe04
短時間でソースが全体によく絡み、麺もきれいにほぐれる焼きそばを目指しました。決め手はレンジと水洗い＆ソースの分割入れ。
このレシピの生い立ち
焼きそばをできるだけべとつかず、短時間に手早く作れるようにと考えました。
誰でも上手く炒められる 焼きそば
短時間でソースが全体によく絡み、麺もきれいにほぐれる焼きそばを目指しました。決め手はレンジと水洗い＆ソースの分割入れ。
このレシピの生い立ち
焼きそばをできるだけべとつかず、短時間に手早く作れるようにと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜や肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
フライパンに油を適量熱し具材を炒めます。
- 3
ある程度火が通ったら使用する粉末ソースの半量だけ振り入れて炒めます。こうすると野菜から水分が出てきます。
-
- 4
具材を焼いている間に、焼きそばの麺はレンジでチンして温めたあと、袋からざるに出してほぐしながら水洗いします。
-
- 5
具材にソースが絡んだところにざるを振って水気を切った④の麺を投入して、残りのソースを上から振りかけます。
-
- 6
⑤のソースが全体に行き渡るように炒め合わせれば完成です★
-
コツ・ポイント
④の時に出てくる野菜の水分と、麺を洗ったときの水分で、途中で水を足さなくても麺がいい感じに蒸されてべとつかずに焼けました。洗うことで、麺に付いている油が流されて少しはkcalダウンしてるかも♥
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