スライサーで玉ねぎは薄切り、人参は細切りにします

◉印の材料を鍋に入れ、火に掛けて一煮立ち、あまり野菜に日を通さないのがコツです。

秋刀魚はお店で開いてもらいました
♪( ´▽｀)毎日の料理は楽をしましょう。
秋刀魚は2センチに切り、片栗粉をまぶします

秋刀魚を高温の油でカラッと揚げます、揚げすぎると秋刀魚が硬くなってしまうので「ささっと」揚げましょう。

先に作ったタレに揚げた秋刀魚を浸して、冷めたら出来上がりです。
温かいと 酢でむせて食べにくいですよ。
(￣▽￣)