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漬物

mipani
mipani @cook_40179521

浅漬け
このレシピの生い立ち
漬物ダイエット考案ちぅ*^^*

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材料

二人分
  • きゅうり 2本
  • 大根 100グラム
  • 茄子 2本
  • 浅漬けの元 野菜が3分の2つかる量
  • 白だし 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    野菜を好みの大きさにカット。

  2. 2

    塩もみし臭みをとり流水で
    綺麗に洗い流す。

  3. 3

    漬かりにくいもの(根菜)から入れていき
    一番上にきゅうりなどを入れ。

    浅漬けの元、白だし、醤油をいれる。

  4. 4

    上にラップをかけるとむらなく
    漬かる。

コツ・ポイント

最後にラップをかけると
均一に味がなじみます。

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mipani
mipani @cook_40179521
2013/06/17 12:40に公開

このレシピのキーワード

つけもの なす 大根 キュウリ

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