鮪とキムチと納豆の韓国和え

Name: 鮪とキムチと納豆の韓国和え
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮪 １サク(150g); 韓国産キムチ 50g; ひきわり納豆 1パック; ☆醤油 小1と1/2; ☆コチュジャン 小1; ☆砂糖 小1/2; ☆酢 小1; ☆みりん 小2; ☆胡麻油 小1; 青ネギ 適宜; 海苔 適宜; 糸唐辛子 適宜; 胡麻油(仕上げ用) 小1/2

ちゃことゆうな @cook_40043516

相性の良い納豆と鮪を、甘辛いコチュジャンタレで和えました。キムチのポリポリとした食感がアクセントに♬
このレシピの生い立ち
納豆とアボカドをコチュジャンタレで和えたら美味しかったので、鮪も美味しいのでは…と思い作ってみました。アボカドとはまた違った美味しさがあり、自分好みの味に仕上がったのでレシピアップしました。

鮪とキムチと納豆の韓国和え

ちゃことゆうな @cook_40043516

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材料

2～3人分

鮪１サク(150g)
韓国産キムチ 50g
ひきわり納豆 1パック
☆醤油小1と1/2
☆コチュジャン小1
☆砂糖　小1/2
☆酢小1
☆みりん小2
☆胡麻油　小1
青ネギ適宜
海苔適宜
糸唐辛子適宜
胡麻油(仕上げ用) 小1/2

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作り方

1

鮪は1センチ角程の大きさに角切りする。キムチは粗く刻む。青ネギは小口切りにする。
2

ボールに☆を入れて混ぜる。キムチ、納豆を入れて更に良く混ぜる。鮪を入れて優しく和え、器に盛る。
3

海苔をちぎりながら入れ、青ネギと糸唐辛子をちらす。胡麻油を上から回しかけて出来上がり。

コツ・ポイント

納豆は、ひきわり納豆の方がタレや鮪と絡みやすいのでお勧めです。

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つくれぽ

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ちゃことゆうな @cook_40043516

2012/03/17 12:51に公開

神奈川県在住。思春期真っ只中の15歳の娘を子育て中。濃い醤油味＆苦味＆辛味の肉食が好きな夫、薄い塩味＆甘味＆酸味の野菜＆果物が好きな私。レシピは夫好みの男子ごはんと、私好みの野菜レシピを拙いながらもアップさせて頂いてます。只今コメ欄を閉じておりますが、皆様の素敵なレシピのみならず、温かさにも感謝一杯です。マイペースクックですが、どうか宜しくお願い致しま

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