フライパンにカルピス、牛乳（またはお水）、かたくり粉を入れ、ヘラで混ぜながら中火にかけます。

とろっとしてきたら、火からはずし、りんごのすりおろしを入れます。火に戻し、休むことなくヘラで手早くかき混ぜます。

ぽってりしたら、水でさっと濡らした密閉容器に移し、冷めてから蓋をして冷蔵庫へ入れます。２時間くらい冷やします。

お好みの大きさに切り分けていただきます。包丁の刃は濡らして切るといいです。私は適当に容器からスプーンですくっちゃいます。

フライパンをそのまま置いておくと、乾燥してペロッと剥がれます。オブラートみたいでおいしいの。試してみて＾＾