柿*りんご*かぶ 秋の果物と野菜のサラダ

izoom @cook_40045138
オレンジ&白&緑の彩り美しい秋のサラダ。すっきりした甘味と酸味にバジルを加えて、ちょっぴりイタリアンにアレンジ!
このレシピの生い立ち
5個がひと束になったかぶを買ったけど、1個余って・・・夏に枯れたとも思ったベランダのスイートバジルが、秋になって復活!キッチンカウンターには柿とりんごが一つずつ・・・ウン!ひらめいた~
柿*りんご*かぶ 秋の果物と野菜のサラダ
オレンジ&白&緑の彩り美しい秋のサラダ。すっきりした甘味と酸味にバジルを加えて、ちょっぴりイタリアンにアレンジ!
このレシピの生い立ち
5個がひと束になったかぶを買ったけど、1個余って・・・夏に枯れたとも思ったベランダのスイートバジルが、秋になって復活!キッチンカウンターには柿とりんごが一つずつ・・・ウン!ひらめいた~
作り方
- 1
大きめのボウルに●の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。そこへ、いちょう切りにした柿・りんご・かぶを入れて混ぜる。
- 2
しばらく味をなじませておく。食べる直前に4cm位に切った水菜、千切りにしたスイートバジルを入れて、さらに混ぜる。
- 3
できあがり~!ドレッシング材料のオリーブオイルとレモン果汁は1:1の割合なので、好みで調節して下さいね!
コツ・ポイント
無農薬のりんごなら、皮をむかない方が色合いがキレイです。スイートバジルの代わりに大葉、水菜の代わりに千切りのきゅうりでもOK!
水菜は、ドレッシングの塩分でくたっとなりやすいので、食べる直前に混ぜた方がいいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18584818