くるみは粗めに砕いておく。

クリームチーズは細かく刻んでおく。

ボウルに2、生クリーム、卵黄を入れ、チーズをつぶすように混ぜ、最後にレモン汁を入れ、そっと混ぜる。

フライパンに3、茹で汁、1を入れて火にかけ、チーズが溶け始めたら、茹で上がったパスタを入れる。

パスタにソースがからんだら、火を止めて、塩、胡椒で味を調える。