ベーコンで黒豆くるくるプチフリッター

はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1

黒豆の甘さとベーコンの塩気がいい感じ。一口でパクッとつまめるのもお気に入り。来客の時も巻いておき、ケーキMIXで簡単♪
このレシピの生い立ち
甘く煮た黒豆はそのまま食べるものと思っていました。だけど、色々アレンジできるのですね。もっと、美味しい食べ方見つけたいです。

ベーコンで黒豆くるくるプチフリッター

黒豆の甘さとベーコンの塩気がいい感じ。一口でパクッとつまめるのもお気に入り。来客の時も巻いておき、ケーキMIXで簡単♪
このレシピの生い立ち
甘く煮た黒豆はそのまま食べるものと思っていました。だけど、色々アレンジできるのですね。もっと、美味しい食べ方見つけたいです。

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材料

24個分
  1. ふじっ子黒豆 24粒
  2. ベーコン 4枚
  3. ホットケーキミックス 100g
  4. 大さじ7杯(約70cc)
  5. 爪楊枝 24本
  6. 揚げ油

作り方

  1. 1

    ベーコンは長い辺を縦半分に切り、それらを3等分に切る。1枚のベーコンから6個作れます。

  2. 2

    ベーコンに黒豆をのせ、端からくるくると巻きます。巻き終りを爪楊枝で止めます。

  3. 3

    ホットケーキミックスを分量の水でときます。油を170度位に加熱します。

  4. 4

    黒豆ベーコンをホットケーキミックスの衣にくぐらせ2~3分美味しそうなきつね色に揚げる。

  5. 5
  6. 6

    ←こちらの盛り付けは半分に切ったキャベツにアルミホイルをかぶせフリッターやフルーツをさしてみました。

コツ・ポイント

ケーキミックスの衣を作る時、黒豆ベーコンに衣をくぐらせる時、マグカップなど深さのあるコップなどを使うと衣が付けやすいです。

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はしごしゃ
はしごしゃ @rokomoko1
に公開
2016・第3期レシピエールに就任いたしました。キッチンに一日中いることが幸福と思っています。売っている物は作れるはずと・・・買うよりも先に作れる物はとりあえず作ってみる。当たりもあればはずれもある。それが手作りの楽しいところ。好奇心旺盛な、4人姉妹のママです。つくれぽのお礼に伺えず申し訳ございません。作って頂いた皆様にはとても感謝しております。
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