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水★砂糖なし！調味料三つで美味しい鯖煮☆
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水★砂糖なし！調味料三つで美味しい鯖煮☆-レシピのメイン写真

水★砂糖なし！調味料三つで美味しい鯖煮☆

こずっぺ
こずっぺ @cook_40034334

酒、みりん1醤油2の割合で覚えやすく簡単＾＾今まで砂糖も水も入れていたのに・・・こんなに美味しく出来るなんて最高！
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お友達に教わったものです♪

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こずっぺ
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材料

  • 鯖(中) 1匹
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 醤油 100cc
  • しょうが 適量
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作り方

  1. 1

    鯖は二枚におろし食べやすい大きさに切りザルにとり、熱湯をかけて臭みをとる。

  2. 2

    なべにみりん、酒を入れて煮立たせてアルコールをとばし醤油、しょうがを入れ煮立ったら鯖を入れる。

  3. 3

    落し蓋をして中火で15分煮れば出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

残った煮汁は容器にうつし冷蔵庫で保存しておいて次の煮物に使えます♪お酢を足して鶏肉を煮詰めても美味しいですよ～

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こずっぺ
こずっぺ @cook_40034334
2009/05/11 11:15に公開
とにかくお菓子作りが大好きで、毎日のように作ってます。アレンジするのが大好きで日々新しい発見を探してます。
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このレシピのキーワード

サバ 酒 しょうが

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