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なすびの塩麹漬け
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なすびの塩麹漬け-レシピのメイン写真

なすびの塩麹漬け

ピーチミックス
ピーチミックス @cook_40076906

なすびのお漬物がおうちで簡単にできました。
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塩麹に初チャレンジ★

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材料

2人分
  • なすび 1本
  • 塩麹 大1
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作り方

  1. 1

    なすびの皮をところどころむく。

  2. 2

    輪切りにしてお水にさらしたら水気をしっかりふき取る

  3. 3

    ジップロックになすび、塩麹を入れたら5回ぐらい振って全体に塩麹をなじませる。

  4. 4

    1時間ぐらいから食べれます。
    時間によって味が変わるのでお好みのタイミングで。

  5. 5

    きゅうりもおいしかったです。
    きゅうり1本に対して塩麹大さじ1ぐらい。

    • なすびの塩麹漬け作り方5写真

コツ・ポイント

塩麹によって味が変わると思うのでお試しください

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ピーチミックス
ピーチミックス @cook_40076906
2012/03/22 11:01に公開
専業主婦になり毎日旦那さんのために朝ごはんと夜ご飯をつくることになりました。お昼ごはんは一人ごはん。健康によくて喜んでもらえるものと簡単でおいしいお料理をバランスよく作っていきたいです。
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なす こうじ

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