体にやさしい( ´ ▽ ` )卵スープ☆
ココニコDX @cook_40168421
豆腐も入った栄養満点の洋風卵スープです☆少量入れたトマトがきいてます！
このレシピの生い立ち
卵スープは、いつもごま油などで味付けし中華風に仕上げますが今回は洋風に。洋風にも合うんだなと思いました(^з^)-☆
体にやさしい( ´ ▽ ` )卵スープ☆
豆腐も入った栄養満点の洋風卵スープです☆少量入れたトマトがきいてます！
このレシピの生い立ち
卵スープは、いつもごま油などで味付けし中華風に仕上げますが今回は洋風に。洋風にも合うんだなと思いました(^з^)-☆
作り方
- 1
白菜を6mm幅の細切りに、トマトを小さめのくし切りにする。ウインナーは小口切りに、豆腐は1cmの角切りにする。
- 2
1とコンソメを鍋に入れる。ひたひたより少し多めの水を入れ、沸騰させて野菜に火を通す。
- 3
沸騰した状態に溶き卵を線状に流し入れる。たまごが熱で固まったら火を止め、オリーブオイルを垂らしパセリをふる。
コツ・ポイント
卵を流し入れる時、必ず沸騰した状態の所に入れて下さい(^_-)そうしないと、卵にすぐ火が通らず、スープが濁ってしまいます！
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