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菜の花の蒸し焼き
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菜の花の蒸し焼き-レシピのメイン写真

菜の花の蒸し焼き

おさるのウッキーママ
おさるのウッキーママ @cook_40179246

テレビで見たレシピを、自分なりにアレンジして、春を感じる一品に。
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テレビで見て、自分なりにアレンジしました。

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菜の花の蒸し焼き

おさるのウッキーママ
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材料

4人分
  • 菜の花 一束
  • エクストラバージンオイル 大1
  • 塩 少々
  • ○昆布茶 小1/4
  • ○お湯 50ml
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作り方

  1. 1

    ○を混ぜ合わせ、あら熱をとる。

  2. 2

    フライパンに、菜の花を入れる。菜の花の上に、塩 エクストラバージンオイル 1の昆布茶をふりかける。

  3. 3

    2を火にかける。中火のやや弱火にし、昆布茶がわいてきたら蓋して約1分半蒸し焼きにする。

  4. 4

    茎がやわらかくなっていれば完成。かたければ、もう少しだけ火をにかけて下さい。

コツ・ポイント

昆布茶でなく水でもできますが、昆布茶の方が旨味がまして美味しいです。

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おさるのウッキーママ
おさるのウッキーママ @cook_40179246
2012/03/21 12:53に公開
我が家は、6人家族。
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こぶ茶 菜の花

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