菜の花の蒸し焼き
テレビで見たレシピを、自分なりにアレンジして、春を感じる一品に。
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テレビで見て、自分なりにアレンジしました。
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○を混ぜ合わせ、あら熱をとる。
フライパンに、菜の花を入れる。菜の花の上に、塩 エクストラバージンオイル 1の昆布茶をふりかける。
2を火にかける。中火のやや弱火にし、昆布茶がわいてきたら蓋して約1分半蒸し焼きにする。
茎がやわらかくなっていれば完成。かたければ、もう少しだけ火をにかけて下さい。
昆布茶でなく水でもできますが、昆布茶の方が旨味がまして美味しいです。
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