苺ケーキ
パルスイートを使って低カロリーｹｰｷを作ってみました。
このレシピの生い立ち
パルスイートを戴いたので、息子の誕生日にケーキを焼いてみました。
作り方
- 1
ｹｰｷ型にオーブンシートをひく
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- 2
卵白を泡立てていく、途中でパルスイートを2回に分けていれる。
ピンと角が立つまで泡立てる。 -
- 3
そこに卵黄を入れ軽く混ぜ合わせ、バニラエッセンスも混ぜます。
- 4
ふるいにかけた薄力粉をまんべんなく振り入れ、ゴムべらで底から切るように混ぜます。
絶対に練らない事。 - 5
牛乳を人肌に温め、溶かしたバターを混ぜる。
これを少しずつゴムべらにあてるように入れ、薄力粉と同じように素早く混ぜる。 - 6
型に生地を流し込み、170度のオーブンで30分程焼く。
焼けたら型から外し堅く絞った布巾をかけ粗熱をとる。 -
- 7
★印の生クリームを好みの砂糖で泡だてる。
▲印の材料を鍋で溶かす。 - 8
スライスしたスポンジに▲のシロップを塗り、生クリームと苺でデコレーションすれば出来上がり。
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- 9
今回は三段で作りました。
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- 10
今回はこの甘味料を使用しました。
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