卵を入れ、白身が白くなったらひっくり返して２分ほど時々かえしながら茹でる。

黄身がまだ半熟程度でお皿へ引き上げ、すぐに、塩一掴み、パスタを投入。（パスタの茹で時間は今回は1,6ｍｍで５分）

パスタ投入後、５分したらフライパン中のお湯が減るので、少なくなったら、牛乳と生クリームをいれる。パスタは入れっぱなしで。

すぐに小麦粉、昆布茶、粉チーズを入れ、手早く混ぜる。

ほぐしたたらこを入れ、塩コショウで味付け、混ぜ合わせてお皿へ盛る。パスタ投入後ここまででトータル７分くらいがベストです。

先に作ったポーチドエッグを乗せ、オリーブオイルをひとまわしして出来上がり。

＊26cmのフライパンを使っています。

追記2012/3/27
28センチフライパンでも同じ作り方でいけます。

＊追記：2012/4/7
フライパンによっては、４の行程でお湯が余るので、多く残った場合はお湯を軽く切っててください。