メークインは薄切りにしてから細長くカットし、１～２分水にさらして水けをきっておきます。
ピーマンは細切りにします。

フライパンにマヨネーズとメークインを入れ中火で炒めます。メークインに火が通ったらピーマンを加えて炒めます。

ピーマンがつやつやしてきたら◇を加え、味をみて塩・粗挽き黒胡椒で味を調え完成☆

じゃがいもは、炒める前に油少量をたらした熱湯でさっと下ゆでしてもＯＫ。

H23/5/28追記
カロリーハーフのマヨで作るとマヨが分離してダマになってしまうとの報告頂きました。

マヨネーズはノーマルのものを使用することをおススメします。