あっさり旨塩味！簡単ミートソース☆
させぼ @cook_40179669
塩味ミートソース
このレシピの生い立ち
子供がまだ1歳でお料理になかなか時間をかけられません…でも愛する旦那さんにも子供にも美味しい物をたべさせたい！ので簡単・短時間で出来るミートソースを思いつきました！シンプルな塩味で、他のお料理にも活用出来るのでとっても便利です。
あっさり旨塩味！簡単ミートソース☆
塩味ミートソース
このレシピの生い立ち
子供がまだ1歳でお料理になかなか時間をかけられません…でも愛する旦那さんにも子供にも美味しい物をたべさせたい！ので簡単・短時間で出来るミートソースを思いつきました！シンプルな塩味で、他のお料理にも活用出来るのでとっても便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにし、ぶなしめじは根元を切り落としてほぐしておく。トマトは8等分ずつに切っておく。
- 2
ふらいぱんでオリーブオイルを熱し、ニンニクをほんのりきつね色になるまで炒める。
※中火 - 3
豚挽き肉を加えて火が通ったら、玉ねぎ・ぶなしめじを加えしんなりなるまで炒める。
※中火 - 4
さらにトマトを加え炒める。
※中火 - 5
トマトが煮崩れし始め、水気が出てきたら塩・コショウ・砂糖で味調整する。
※弱火 - 6
味が整ったら、ローリエを加え10～15分程煮て、トマトの皮を取り除いたら完成！！
コツ・ポイント
※塩の量はパスタに和える時の量なので、メニューによって好みの量を使ってください。
※トマトの皮処理は下準備で済ませておくのが基本ですが、私は煮崩れして皮だけがクルクルっと細くなったのを目印に菜箸で取り除いてます。
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