サクサクッ♪オールドファッションドーナツ
冷めてもサクサク♪
このレシピの生い立ち
よく見てた料理本に載ってたのをちょっとアレンジ♪
作り方
- 1
粉類は合わせてふるっておく。室温にもどしたバターに砂糖を入れてよく混ぜ、卵を入れてさらに混ぜ合わせる。
- 2
粉類を入れて、ゴムべらなどで切るようにさっくり混ぜる。
- 3
粉っぽさがなくなってきたら、手で押して一まとめにし、ラップに包んで20分以上寝かせる。
- 4
台に打ち粉をして、１cmくらいの厚さに伸ばし、ドーナツ型で型抜きする。（型がない場合はコップとペットボトルのふたで）
- 5
できたドーナツ型の中央に楊枝で線をひきます。（ドーナツの円周とアナの真ん中に楊枝で線を書くように◎）
- 6
１７０度の油できつね色になるまで揚げて出来上がり☆できたてでも、さめてもおいしいです♪
コツ・ポイント
コップを代用する場合、ガラスコップだとやりやすいです♪
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