粉類は合わせてふるっておく。室温にもどしたバターに砂糖を入れてよく混ぜ、卵を入れてさらに混ぜ合わせる。

粉類を入れて、ゴムべらなどで切るようにさっくり混ぜる。

粉っぽさがなくなってきたら、手で押して一まとめにし、ラップに包んで20分以上寝かせる。

台に打ち粉をして、１cmくらいの厚さに伸ばし、ドーナツ型で型抜きする。（型がない場合はコップとペットボトルのふたで）

できたドーナツ型の中央に楊枝で線をひきます。（ドーナツの円周とアナの真ん中に楊枝で線を書くように◎）

１７０度の油できつね色になるまで揚げて出来上がり☆できたてでも、さめてもおいしいです♪