ベーコンエッグパン
パン屋さんのメニューを再現
マヨとブラックペッパーが決め手です
このレシピの生い立ち
パン屋さんで買ったメニューを再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
パンの材料をＨＢで一次発効まですませ、6等分に丸めて
ベンチタイム１０分 - 2
麺棒で生地を伸ばし、半分にしたベーコンをのせる
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- 3
はしからくるくるまるめる
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- 4
真ん中をキッチンバサミなどで切って開いて、二次発酵する
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- 5
二次発酵して生地が膨らんだら、さらに手で広げて器状にしておく
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- 6
そのくぼみに卵を割り入れてその上からマヨネーズをかける。マヨネーズはお好みですが多いほうが美味しい
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- 7
200度に温めておいたオーブンで15分ぐらい焼く
- 8
上からあらびき塩・こしょうをふりかけて出来上がり！！
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コツ・ポイント
焼き具合によって卵が半熟だったり、固焼きだったりしますがお好みで！！やや卵がゆるくても冷めてくると半熟になります。出来上がってからマヨを足して食べたり、塩・コショウを足して食べても美味しいです。
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