新たまねぎのサラダ・地中海風?

sasasaito
sasasaito @cook_40087489

フレッシュな新たまねぎなら水にさらさなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
いつも和風の新たまねぎサラダをちょっとアレンジしてみました。

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材料

二人分
  1. 新たまねぎ 1/2個
  2. ツナ缶 小2/3缶
  3. ブラックオリーブ 5~6粒
  4. プチトマト 4~5個
  5. ワインビネガー 小さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 塩・ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    新たまねぎの繊維を断ち切るように薄くスライスする。
    (たまねぎ臭いのが苦手な方は、水に5分ほどさらす)

  2. 2

    ブラックオリーブを3mm角ぐらいに刻んで、ツナ缶ワインビネガーと合わせ、塩コショウで味を調える。

  3. 3

    プチトマトを1/4に切り、新たまねぎ、ブラックオリーブ、ツナと合わせ味がなじむまで10分ほどおく

  4. 4

    器に盛り付け、あればイタリアンパセリのみじん切りを散らせて出来上がり。

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レシピ作者

sasasaito
sasasaito @cook_40087489
に公開
一期一会の料理ばかり作っています。。ムスメが2歳になり、成長の記録(?)にレシピを残そうともくろんでいます。コンソメや顆粒だしなんかを使わないレシピを日々研究中です。
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