りんごは皮をむき、カマンベールを両面からはさめるように12枚スライスし塩水にさらします。残りもスライスします。

残りのりんごと砂糖、レモン汁、水を小鍋に入れ、よく煮たあとハンドミキサーにかけアップルジャムを作ります。

カマンベールチーズは6等分に切り、上下を1のりんごではさみつまようじで止めます。

お皿に並べ、2のアップルジャムをかけてできあがり。