手羽餃子

Name: 手羽餃子
Yield: ４人分（１人３本）
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽 １２本; 豚挽き肉 ２００ｇ; キャベツ ４枚; 生姜 １片; にんにく １片; オイスターソース 大１; 中華の素 大１; 水 大２; 塩、胡椒 適量; ごま油 適量; 生姜、にんにく １片; オイスターソース 大３; ごま油 適量; 水 大３

Yokchina @cook_40054558

フライパンで焼いたり、中華スープで煮てもおいしいです。今回は、オイスターソースで照と味をつけました。
このレシピの生い立ち
中骨抜いて、肉を詰めることでボリュームアップ！おいしいおかずになります。もともと、タイ料理教室で、習ったのがはじめでした。肉詰めに春雨、香草を入れたこれまたおいしい１品でした。

手羽餃子

Yokchina @cook_40054558

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材料

４人分（１人３本）

手羽１２本
豚挽き肉２００ｇ
キャベツ４枚
生姜１片
にんにく１片
オイスターソース大１
中華の素大１
水大２
塩、胡椒適量
ごま油適量
ソース
生姜、にんにく１片
オイスターソース大３
ごま油適量
水大３

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作り方

1
手羽の中骨をはさみと小さい包丁を使い抜き取る。骨に沿って肉をはがす。
2

餃子の具を作る。キャベツを微塵切りにして塩を振り１時間置く。にんにく、生姜、玉葱も微塵切りにし、あわせて置く。
3

キャベツがしなってきたら、水分を絞りすべての材料を合わせ、練る。
4
手羽に３をつめる。
5

フライパンに、ごま油をひき、生姜、にんにくの香りをつけ、肉に塩、胡椒し焼き目をつける。
6
7
8

５にオイスターソース、水を入れ、煮て詰ます。＊お好みでしょうゆ、酒、みりんを足してください。

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つくれぽ

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Yokchina @cook_40054558

2009/05/05 19:22に公開

食べる事、作る事大好き！伊生活で食べたくなる日本食。無い物を代用、工夫して食べる。美味しかった料理の再現。初めて出合う料理を知り、作り、食す幸せ！=皆様が伝授して下さるレシピのお陰♡ 感謝です ♡私のレシピも、多くの方々のお役に立てますように♡良かったらこちらのブログにも遊びに来てください❤︎「PASQUARELLIのおいしい生活」http://gianca.exblog.jp

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手羽餃子手羽キャベツ豚ひき肉にんにくしょうが

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