カレーにどうぞ♥ナン♥
Cook Maco @cook_40164510
シンプルなナンです♪パン作り同様で発酵が必要ですがわりと簡単ですよ
このレシピの生い立ち
カレーを作ったのでパンを作る感じでナンを作ってみました♪
初めてのナンでしたので最初は出来るのか???と思いましたが
出来上がりはバッチリでした★
カレーにどうぞ♥ナン♥
シンプルなナンです♪パン作り同様で発酵が必要ですがわりと簡単ですよ
このレシピの生い立ち
カレーを作ったのでパンを作る感じでナンを作ってみました♪
初めてのナンでしたので最初は出来るのか???と思いましたが
出来上がりはバッチリでした★
作り方
- 1
ぬるま湯でドライイーストを溶き 全ての材料をボウルに合わせその上に溶いたドライイーストをかける
- 2
材料がなじむ様に両手で生地を洗うような手つきで揉みボウルに何度か生地を叩きつける こえを何度か繰り返す
- 3
材料がなじみ表面が少しつるんとして来たら 丸々にまるめてボウルに入れラップをする
- 4
その下に大きめのボウルを用意して大きめのボウルにはぬるま湯を張る １時間発酵する為そのままにする
-
- 5
1.5倍～2倍に膨らんだ生地を３等分にし 1つ1つまるまるお団子の様にして濡れふきんをかけ10分放置
- 6
ナンの形に棒で伸ばして形を整え 更に10分放置
- 7
フライパンで裏表を軽く焦げ目がつく様に焼く 水を少々入れふたをして蒸し焼きにする
- 8
焼きあがったナンにバターを塗って出来上がり
コツ・ポイント
蒸し焼きの時の水はほんの少々でいいです
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